De start van het wijnjaar 2017

Begin mei begon de temperatuur te stijgen met als gevolg dat de sapstroom op gang komt en de knoppen uit gaan lopen. Nu, eind juni zijn alle trossen in bloei, en een oud gezegde in de wijnwereld vertelt ons dat 100 dagen na de bloei de oogst plaatsvindt. Dus dit jaar oktober oogstmaand. Maar voordat we zover zijn moet er nog heel wat gebeuren!